Цей сир відноситься до десертних, має відтінок карамелі у смаку, та добре підходить до вин та гіркого пива. Виробник радить куштувати Гауду кімнатної температури, та нарізану якнайтоншими шматочками. Підкресліть його смак ківі, сухофруктами, ананасами та мигдалем.
Країна виробник: Нідерланди
Вид сиру: твердий
Тип молока: коров'яче
Жирність: 45%
Порада сомельє:
Знаменитий Шираз - справжній рубін у пляшці! Смак м'який, проте яскравий, з фруктовим характером, нотами перцю та малини.
Вино:
Luis Felipe Edwards Вино Reserva Shiraz чер/сух 0,75л